Các bạn nghĩ việc tạo ra hoa kem bơ khá khó khăn? Nhưng chỉ cần một chút nhẫn nại cùng một số mẹo làm hoa kem bơ đẹp mắt, bạn sẽ thấy nó thực sự dễ dàng và thú vị. Hoa kem bơ không chỉ là một món tráng miệng mà nó còn là một cách hoàn hảo để giúp bạn tự tin sáng tạo.
Mẹo Làm Hoa Kem Bơ Đẹp Mắt
1. Chọn và sử dụng đúng dụng cụ trang trí
Việc chọn đúng dụng cụ để làm hoa kem bơ cũng rất quan trọng. Dưới đây là các dụng cụ cơ bản mà mình gợi ý:
• Đui bắt bông kem: Để làm hoa, các bạn nên dùng đui bắt hình cánh hoa
• Đinh làm hoa: Tạo nền tảng cho các cánh hoa
Để hoa trông thật tự nhiên, việc sử dụng các dụng cụ phù hợp là rất quan trọng. Hãy đảm bảo rằng các bạn có đui phù hợp với từng loại hoa khác nhau để tạo nên các cánh hoa mềm mại và uyển chuyển.
2. Kem bơ cần phải có độ đặc vừa đủ
Kem bơ cần có độ đặc vừa đủ để hoa giữ được kiểu dáng tốt nhất:
• Kem bơ Mỹ (American buttercream): Điều chỉnh lượng đường để kem không quá ngọt
• Kem bơ meringue (Italian/Swiss meringue buttercream): Dành cho ai thích kem nhẹ, ít ngọt.
Kem bơ quá lỏng sẽ khiến những cánh hoa bị rũ xuống. Ngược lại, quá đặc sẽ khiến việc bắt kem trở nên khó và phức tạp hơn.
xem thêm kem bơ là gì tại đây
3. Tạo nền cho cánh hoa
Việc tạo nền cho cánh hoa rất quan trọng để giúp hoa trông tự nhiên hơn. Bạn hãy giữ lại một phần kem bơ và trộn thêm đường bột để tạo độ cứng.
Các bạn cũng có thể thử nhiều hình dáng nón khác nhau để tạo ra nhiều loại hoa khác nhau. Nền không cần hoàn hảo nhưng đảm bảo đủ chắc chắn để những cánh hoa tựa vào
4. Sử dụng màu sắc để tạo điểm nhấn
Dùng hai tông màu cho cánh hoa: Một mẹo hay là kết hợp màu đậm ở phần viền cánh hoa và màu nhạt hơn ở phần trong.
• Sử dụng màu xanh lá cây cho lá: Hãy sử dụng ít nhất hai tông màu xanh để làm bánh của bạn trông sống động hơn.
Lưu ý: Bạn nên thêm màu từ từ khi pha màu và dùng tăm để lấy chút màu, rồi pha vào kem bơ đ tránh bị quá tay.
5. Điều chỉnh kích thước của hoa
Việc làm hoa với nhiều kích thước khác nhau sẽ giúp chiếc bánh hoặc cupcake của bạn thêm phần thú vị. Mình thường làm một số bông hoa lớn kết hợp với các bông nhỏ để tạo nên sự đa dạng và sinh động.
Khi làm hoa lớn, hãy nhớ rằng bạn cần tạo nền cứng cáp hơn để hoa không bị rơi rụng. Trong khi đó, với các bông hoa nhỏ, cánh hoa nên mềm mại và mảnh hơn để tạo sự cân bằng trong tổng thể.
6. Mẹo để bảo quản và vận chuyển hoa kem bơ
Đây là một số mẹo để bảo quản hoa kem bơ:
• Đông lạnh hoa: Sau khi làm xong bạn hãy để hoa trong ngăn đá từ 10 đến 20 phút sẽ giúp hoa cứng lại và dễ dàng gắn lên bánh.
• Đặt hoa lên giấy nến: bạn hãy đặt hoa lên một miếng giấy nến dễ dàng di chuyển.
xem thêm những mẫu bánh thiết kế tinh tế cho các sự kiện trang trọng tại đây
7. FAQ về Tips for Making Beautiful Buttercream Flowers
1. Phải xử lý như nào khi kem bơ bị chảy?
Khi kem bị tan chảy, các bạn chỉ cần để chúng vào ngăn mát vài phút là có thể sử dụng lại được.
2. Loại kem bơ nào là tốt nhất để tạo hình hoa?
Kem bơ Mỹ là loại phổ biến và dễ dùng để tạo hình hoa nhất. Còn nếu các bạn muốn hoa bóng và mịn hơn, hãy dùng kem meringue
3. Cách di chuyển hoa từ giấy nến đặt lên bánh?
Khi hoa đã được đông lạnh, bạn dùng kéo hoặc dao nhỏ cẩn thận di chuyển hoa từ giấy nến đặt lên bánh. Dùng một ít kem bơ tươi để hoa được dính chắc vào bánh.
Kết luận
Những mẹo làm hoa kem bơ đẹp mắt này các bạn sẽ thấy việc trang trí bánh trở nên đơn giản và thú vị hơn rất nhiều. Việc làm hoa kem bơ vừa cho bạn thỏa sức sáng tạo vừa thỏa sức tạo ra món tráng miệng ngon và đẹp mắt
Chúc các bạn thành công với thành quả của mình nhé!
