Cách tạo họa tiết bắt kem trên bánh tuyệt đẹp với những kỹ thuật đơn giản. Nâng tầm bánh của bạn với các mẹo bắt kem chuyên nghiệp!
Trang trí bánh một khi các bạn nắm được một số kỹ thuật bắt kem cơ bản, cơ hội sáng tạo sẽ mở ra vô tận! Dù các bạn chuẩn bị cho một buổi tiệc sinh nhật hay chỉ muốn tạo ra những điều thú vị, cách tạo họa tiết bắt kem là kỹ năng giúp bạn bộc lộ sự sáng tạo của mình. Ở bài viết này, các bạn sẽ được khám phá những kỹ thuật bắt kem đẹp và đơn giản, giúp nâng tầm khả năng trang trí bánh của bạn lên một tầm cao mới!
Tại sao Họa Tiết Bắt Kem Trên Bánh lại Quan Trọng?
Bắt kem trên bánh không đơn thuần chỉ là trang trí. Đó là một hình thức nghệ thuật, cho phép các bạn thể hiện sự sáng tạo và phong cách riêng.
Làm thế nào để các bạn bắt đầu tạo nên những họa tiết bắt kem tuyệt đẹp khi mà mọi loại đầu bắt kem và kỹ thuật đều có vẻ phức tạp? Đừng lo, sau khi đọc hết hướng dẫn này, các bạn sẽ sẵn sàng bắt kem như một chuyên gia!
Xem thêm mục kem tươi tại đây
Bạn Cần Công Cụ Gì để Bắt Kem?
Trước khi bắt tay vào bắt kem, hãy cùng mình nói về những dụng cụ cần thiết. Có đủ công cụ đúng là chìa khóa cho mọi thợ làm bánh.
Dưới đây mình gợi ý cho các bạn danh sách công cụ cần thiết:
• Túi bắt kem: Đây chính là nơi diễn ra phép màu! Các bạn có thể chọn túi dùng một lần hoặc túi có thể tái sử dụng.
• Đầu bắt kem: Từ đầu sao đến đầu lá, mỗi loại đầu tạo ra một họa tiết hoặc hoa văn khác nhau.
• Đầu nối: Đây là các kết nối cho phép các bạn thay đổi đầu bắt kem mà không cần thay túi.
• Dao chà láng: Giúp làm mịn bề mặt bánh để có nền bắt kem sạch sẽ.
• Kem bơ hoặc kem tươi: Chất liệu chính cho tất cả các họa tiết bắt kem của bạn.
Cách Tạo Họa Tiết Bắt Kem Trên Bánh Tuyệt Đẹp
1. Kiểu Xoáy Cổ Điển Trên Cupcake
Kiểu xoáy trên cupcake là một trong những kiểu đơn giản và phổ biến nhất mà ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được. Sử dụng đầu bắt kem 1M hoặc 2D, bắt đầu từ mép ngoài của cupcake và xoáy vào bên trong. Giữ lực đều và ổn định.
Gợi ý mẹo nhỏ cho bạn:
Làm lạnh kem của bạn! Kem quá ấm có thể bị chảy và mất hình dạng khi các bạn bắt. Hãy làm lạnh kem trong vài phút trước khi bắt để giữ được đường nét sắc sảo, rõ ràng.
2. Thêm Kết Cấu với Đường Viền Sao
Đường viền sao là một kỹ thuật cơ bản và thích hợp cho hầu hết mọi loại bánh. Với đầu sao (như đầu 21), các bạn bắt những ngôi sao nhỏ xung quanh mép bánh, giữ áp lực đều đặn. Kết quả là một đường viền có kết cấu giống như chần bông, thêm phần sang trọng cho những chiếc bánh đơn giản nhất.
3. Tạo Hoa Hồng Thanh Lịch
Nếu muốn có vẻ ngoài lãng mạn và mơ màng, hãy thử bắt hoa hồng. Bắt đầu từ trung tâm, dùng đầu sao và xoáy ra ngoài trong một động tác mượt mà. Kết thúc bằng một cái “gạt” nhẹ để tạo phần đuôi của hoa hồng. Hoa hồng rất phù hợp để phủ kín cả chiếc bánh hoặc tạo ra hiệu ứng thác đổ bên hông.
Hoa hồng không chỉ dễ làm mà còn rất đa dạng. Tùy thuộc vào kích thước của đầu bắt, các bạn có thể sử dụng chúng làm họa tiết trang trí bánh, đường viền hoặc điểm nhấn nhỏ xinh trên cupcake.
4. Đường Viền Vỏ Sò Cổ Điển
Đường viền vỏ sò là một kỹ thuật cổ điển và vượt thời gian. Nó rất thích hợp cho bánh cưới hoặc các dịp quan trọng. Để bắt vỏ sò, sử dụng đầu sao, ấn nhẹ và sau đó nhanh chóng kéo đi để tạo một “đuôi” nhỏ. Lớp vỏ sò tiếp theo được bắt chồng lên phần đuôi của lớp trước.
Sử Dụng Các Đầu Bắt Kem Khác Nhau
Đầu bắt kem có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, mỗi loại được thiết kế để tạo ra một kết cấu khác biệt. Ví dụ, đầu bắt lá rất lý tưởng để thêm chi tiết xanh tươi vào các họa tiết hoa, trong khi đầu bắt cánh hoa giúp các bạn tạo ra những bông hoa kem bơ đẹp mắt.
Các Đầu Bắt Phải Thử:
• Đầu tròn: Tuyệt vời để bắt chấm, viết chữ hoặc vẽ các họa tiết.
• Đầu sao: Hoàn hảo cho đường viền, hoa hồng hoặc các xoáy.
• Đầu lá: Thêm nét tự nhiên cho các thiết kế hoa.
Xem thêm Mẹo để làm hoa kem bơ đẹp mắt tại đây
Tầm Quan Trọng Của Độ Đặc Của Kem Bắt
Để có kết quả tốt nhất, kem của các bạn cần có độ đặc phù hợp. Nếu quá đặc, sẽ rất khó để bắt. Ngược lại, kem quá lỏng sẽ không giữ được hình dạng. Với hầu hết các thiết kế, các bạn cần kem ở độ đặc vừa phải — đủ đặc để giữ được hình dạng nhưng cũng đủ mềm để dễ dàng nặn ra qua túi bắt.
Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ) Về Tạo Họa Tiết Bắt Kem
Đầu bắt kem nào là tốt nhất cho người mới bắt đầu?
Đầu bắt 1M là lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu vì nó đa năng và dễ kiểm soát. Đầu tròn cũng là một lựa chọn tốt để làm quen với những thiết kế đơn giản như chấm và đường kẻ.
Làm thế nào để cải thiện kỹ năng bắt kem của mình?
Thực hành chính là cách tốt nhất! Bắt đầu với những thiết kế đơn giản và đừng ngần ngại thử những kỹ thuật mới. Xem các hướng dẫn trực tuyến cũng có thể mang lại nhiều ý tưởng và mẹo để cải thiện kỹ năng.
Loại kem nào nên dùng để bắt kem?
Kem bơ là lựa chọn phổ biến nhất cho việc bắt kem vì sự linh hoạt và độ đặc lý tưởng của nó. Tuy nhiên, các bạn cũng có thể thử kem tươi hoặc kem hoàng gia để tạo ra các kết cấu khác nhau.
Kết Luận
Bây giờ các bạn đã biết cách tạo họa tiết bắt kem trên bánh tuyệt đẹp, đã đến lúc luyện tập! Hãy nhớ rằng trang trí bánh là một loại hình nghệ thuật, và giống như bất kỳ hình thức nghệ thuật nào khác, nó cần thời gian để thành thạo. Bắt đầu với những thiết kế đơn giản, thử nghiệm với các loại đầu bắt khác nhau, và quan trọng nhất, hãy vui vẻ khi làm điều đó. Chiếc bánh của các bạn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt!
Chúc các bạn thành công và vui vẻ trên hành trình trang trí bánh của mình!
