Những Dụng Cụ Trang Trí Bánh Tốt Nhất: Vật Dụng Cần Thiết Mọi Thợ Làm Bánh Nên Có
Những dụng cụ trang trí bánh tốt nhất để phát triển khả năng sáng tạo của bạn. Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, những dụng cụ này giúp bạn dễ dàng trang trí bánh.
Những Dụng Cụ Trang Trí Bánh Tốt Nhất: Thỏa Sức Thể Hiện Sự Sáng Tạo Của Bạn
Các bạn yêu việc nướng bánh phải không? Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi làm thế nào để những chiếc bánh của thợ làm bánh chuyên nghiệp trông hoàn hảo đến vậy? Bí mật không chỉ nằm ở kỹ năng—mà còn nằm ở việc sở hữu những dụng cụ trang trí bánh! Cho dù bạn mới bắt đầu hay đã là người làm bánh có kinh nghiệm, việc có những dụng cụ phù hợp sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt, sẵn sàng “check-in” trên Instagram mỗi lần làm bánh.
Mình biết rằng khi mới bắt đầu, việc chọn đúng dụng cụ có thể khá khó khăn. Nhưng đừng lo, các bạn sẽ có tất cả những thông tin cần thiết sau khi đọc bài viết này!
xem thêm mục bánh ngọt tại đây
Tại Sao Cần Có Những Dụng Cụ Trang Trí Bánh ?
Khi nói đến trang trí bánh, sự chính xác là vô cùng quan trọng. Sử dụng đúng dụng cụ có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong thiết kế bánh của bạn. Bạn hãy tưởng tượng việc cố gắng trét kem lên bánh mà không có spatula thích hợp hay bạn muốn tạo ra những họa tiết phức tạp mà không có đầu bắt kem đúng cách. Thật bực mình, đúng không?
Việc sở hữu những dụng cụ trang trí bánh sẽ giúp bạn tập trung vào sự sáng tạo của mình hơn thay vì sự khó chịu. Từ việc làm mịn kem bơ đến những cạnh sắc nét của fondant, những dụng cụ này giúp hành trình trang trí bánh của bạn trở nên dễ dàng hơn—nói vui là “dễ như ăn bánh”!
Những Dụng Cụ Trang Trí Cần Thiết
Hãy cùng tìm hiểu về những dụng cụ cần có mà những bạn trang trí bánh nên sở hữu. Những dụng cụ này sẽ là “bạn đồng hành” của bạn khi tạo ra những chiếc bánh trang trí đẹp mắt.
1. Bàn Xoay Bánh
Bàn xoay bánh là nền tảng để tạo ra những chiếc bánh mịn màng, chuyên nghiệp. Nếu không có nó, bánh của bạn có thể trông không đều hoặc lộn xộn. Bàn xoay cho phép bạn xoay bánh dễ dàng, giúp bạn có thể tiếp cận mọi góc độ khi trang trí.
Việc đặt một tấm lót chống trượt dưới bánh đảm bảo bánh không di chuyển khi bạn làm việc. Tin mình đi, việc đầu tư vào một chiếc bàn xoay chất lượng sẽ giúp bạn tạo ra những cạnh sắc nét và bề mặt mịn màng hơn rất nhiều.
2. Spatula Trét Kem
Bạn nên cần ít nhất hai loại spatula trét kem: spatula góc và spatula thẳng. Đây là những công cụ cần thiết để trét kem bơ hoặc làm mịn fondant. Spatula góc giúp bạn giữ tay tránh khỏi bề mặt bánh khi trét kem, còn spatula thẳng giúp san đều và trét kem dễ dàng.
Mình luôn khuyên các bạn chọn spatula làm từ thép không gỉ để có độ bền cao và dễ vệ sinh!
3. Túi Bắt Kem và Đầu Bắt Kem
Một bộ sưu tập đa dạng các túi bắt kem và đầu bắt kem là điều cần thiết để tạo ra những chi tiết trang trí cho bánh. Túi bắt kem silicone tái sử dụng thân thiện với môi trường, còn túi dùng một lần rất tiện lợi cho việc dọn dẹp.
Chúng ta bắt đầu với các đầu bắt kem đa năng như Wilton 1M để tạo hình hoa hồng và Wilton 4B để làm viền. Chỉ với hai đầu này, bạn có thể tạo ra nhiều thiết kế đẹp mà không cần sưu tầm quá nhiều.
xem thêm những kỹ thuật trang trí bánh cho người mới tại đây
4. Dụng Cụ Làm Mịn Bánh
Nếu bạn muốn bánh của mình có vẻ ngoài hoàn hảo như ngoài tiệm, bạn sẽ cần một dụng cụ làm mịn bánh. Dụng cụ này giúp bạn tạo ra những cạnh mịn, sắc nét cho bánh. Dù bạn làm việc với kem bơ hay ganache, dụng cụ này sẽ đảm bảo bề mặt bánh đều đặn mỗi lần sử dụng.
Những Dụng Cụ Trang Trí Chuyên Nghiệp
Sau khi bạn đã thành thạo các công cụ cơ bản, có thể bạn sẽ muốn khám phá thêm các dụng cụ cao cấp hơn. Những dụng cụ này sẽ nâng tầm kỹ năng trang trí bánh của bạn!
1. Dụng Cụ Làm Fondant
Fondant có thể khá khó xử lý, nhưng với những dụng cụ phù hợp, công việc sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều. Một số dụng cụ cần thiết bao gồm con lăn fondant, dao cắt fondant, và thảm in họa tiết fondant. Những dụng cụ này giúp bạn cán, cắt và tạo họa tiết cho fondant một cách dễ dàng.
Mình khuyên các bạn nên sử dụng con lăn fondant làm từ nhựa hoặc thép không gỉ, vì chúng giúp tạo ra lớp fondant mỏng, mịn mà không dính.
2. Bộ Phun Màu
Đối với những ai muốn thêm sự nghệ thuật vào bánh của mình, một bộ phun màu là dụng cụ tuyệt vời. Nó giúp bạn tạo ra các hiệu ứng gradient, ombré, và thậm chí là những họa tiết vẽ tay trên bánh. Đây là dụng cụ yêu thích của nhiều thợ trang trí bánh chuyên nghiệp và chắc chắn sẽ làm bánh của bạn nổi bật.
3. Dụng Cụ Cắt Bánh
Những lớp bánh đều đặn là nền tảng của một chiếc bánh đẹp. Dụng cụ cắt bánh giúp các lớp bánh có độ cao đồng đều và làm cho bánh trông hoàn hảo và chuyên nghiệp. Dù một số người làm bánh thích sử dụng dao cưa, nhưng một dụng cụ cắt chuyên dụng sẽ làm cho quá trình này nhanh chóng và nhất quán hơn.
Mẹo Lựa Chọn Dụng Cụ Tốt Nhất
Vật Liệu Quan Trọng
Khi chọn dụng cụ, bạn nên luôn cân nhắc về chất liệu của chúng. Ví dụ, các dụng cụ làm từ thép không gỉ như spatula và dụng cụ làm mịn bánh bền bỉ và dễ làm sạch. Ngược lại, silicone mềm dẻo, phù hợp với các vật dụng như túi bắt kem và khuôn bánh.
Tính Đa Năng
Hãy lựa chọn những dụng cụ có thể dùng cho nhiều mục đích khác nhau. Ví dụ một dụng cụ cắt, ngoài việc làm mịn kem, nó còn có thể chia bột hoặc nâng các lớp bánh. Hãy tìm những dụng cụ đa năng để tiết kiệm không gian và tiền bạc.
Sự Thoải Mái và Thiết Kế Công Thái Học
Bạn sẽ sử dụng những dụng cụ này khá nhiều, vì vậy hãy chắc chắn rằng chúng thoải mái khi cầm! Hãy tìm những spatula có tay cầm mềm mại và bàn xoay bánh xoay mượt để bạn không gặp trở ngại trong việc làm bánh.
Câu Hỏi Thường Gặp về Những Dụng Cụ Trang Trí Bánh
1. Làm sao để vệ sinh dụng cụ trang trí bánh?
Hầu hết các dụng cụ trang trí bánh đều có thể rửa bằng máy rửa chén, nhưng tốt nhất là nên kiểm tra hướng dẫn của nhà sản xuất. Dụng cụ bằng thép không gỉ và túi bắt kem silicone rất dễ vệ sinh bằng tay với nước ấm và xà phòng.
2. Tôi có thể bắt đầu trang trí bánh mà không cần dụng cụ chuyên nghiệp không?
Có! Dù các dụng cụ chuyên nghiệp làm cho quá trình dễ dàng hơn, bạn vẫn có thể bắt đầu với các vật dụng cơ bản như spatula, túi bắt kem và bàn xoay bánh. Khi bạn tiến bộ, bạn có thể đầu tư vào các dụng cụ chuyên biệt hơn.
3. Sự khác biệt giữa dụng cụ làm fondant và gumpaste là gì?
Fondant mềm và dẻo hơn, thích hợp để phủ bánh, trong khi gumpaste cứng lại nhanh chóng và hoàn hảo để tạo hoa và các chi tiết phức tạp. Dụng cụ thiết kế cho fondant thường cũng có thể sử dụng cho gumpaste.
4. Tôi có cần bộ phun màu để tạo ra những chiếc bánh chuyên nghiệp không?
Không nhất thiết, nhưng bộ phun màu có thể nâng cao thiết kế của bạn với các chi tiết tinh xảo như bóng mờ và gradient. Đây là một dụng cụ cao cấp dành cho những bạn muốn nâng cao kỹ năng trang trí bánh.
Kết Luận: Những Dụng Cụ Trang Trí Bánh Tốt Nhất Đang Chờ Bạn
Cho dù bạn mới bắt đầu hay là một thợ làm bánh có kinh nghiệm, việc sở hữu những dụng cụ trang trí bánh tốt nhất sẽ cải thiện đáng kể thiết kế bánh của bạn. Từ bàn xoay chắc chắn đến các đầu bắt kem đa năng, những dụng cụ này sẽ giúp bạn thể hiện sự sáng tạo và làm cho những chiếc bánh của bạn nổi bật.
Mình hy vọng rằng sau khi đọc bài này, các bạn sẽ tự tin hơn trong việc lựa chọn các dụng cụ cần thiết cho việc trang trí bánh. Chúc các bạn trang trí bánh vui vẻ và mong rằng những chiếc bánh của bạn luôn tỏa sáng!
