Học cách làm bánh hạnh nhân ngon tuyệt với công thức dễ làm này! Một món bánh ẩm mịn, hoàn hảo cho mọi dịp, lý tưởng cho trà chiều hay các buổi tiệc cho bạn.
Làm một chiếc bánh vừa ngon vừa dễ dàng thực hiện là giấc mơ của mọi người yêu bếp. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn từng bước để biết cách làm bánh hạnh nhân ngon tuyệt. Hãy cùng bắt đầu với một công thức chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn!
Những lí do bạn sẽ yêu thích bánh hạnh nhân
Nếu bạn đang tìm một món bánh vừa đơn giản vừa sang trọng, bánh hạnh nhân chính là câu trả lời.
Điều Gì Làm Bánh Hạnh Nhân Đặc Biệt?
• Hương Vị Hạt Đặc Trưng: Nhờ hạnh nhân xay mịn, từng miếng bánh đều đậm đà vị ngọt thanh và thơm bùi.
• Kết Cấu Ẩm Mịn: Bột hạnh nhân giữ bánh mềm mịn và không bị khô.
• Trang Trí Đa Dạng: Từ kem tươi đến trái cây tươi, chiếc bánh này phù hợp cho mọi dịp.
Dù bạn tổ chức bữa sáng muộn, mừng sinh nhật, hay chỉ đơn giản là muốn thưởng thức cùng tách cà phê, bánh hạnh nhân luôn là lựa chọn lý tưởng.
Tìm hiểu về bánh Marzipan tại đây
Nguyên Liệu Để Làm Bánh Hạnh Nhân
Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản sau:
• Bột Hạnh Nhân: Xay mịn để tạo kết cấu mềm mượt.
• Trứng Gà: Chất kết dính giúp bánh có độ bông xốp.
• Siro Maple: Một chất ngọt tự nhiên cho vị ngọt nhẹ nhàng.
• Baking Soda: Để bánh nở đều và đẹp.
• Muối: Làm nổi bật các hương vị.
• Chiết Xuất Vanilla: Thêm chút ngọt ngào.
• Chiết Xuất Hạnh Nhân: Tăng cường hương vị đặc trưng của hạnh nhân.
• Tùy Chọn Trang Trí: Hạnh nhân lát, đường bột hoặc trái cây tươi.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Hạnh Nhân Ngon Tuyệt
Bước 1: Chuẩn Bị Dụng Cụ
Bắt đầu bằng cách làm nóng lò ở 175°C (350°F).
Quét dầu hoặc bơ lên khuôn bánh 9 inch (khuôn springform là tốt nhất).
Lót thêm giấy nến để dễ lấy bánh ra sau khi nướng.
Bước 2: Trộn Nguyên Liệu Khô
Trong một tô lớn, trộn đều:
• 2 cốc bột hạnh nhân
• 1 muỗng cà phê baking soda
• Một nhúm muối
Trộn đều để các nguyên liệu được hòa quyện.
Bước 3: Trộn Nguyên Liệu Ướt
Trong một tô khác, đánh đều:
• 3 quả trứng lớn (để ở nhiệt độ phòng)
• ½ cốc siro maple
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vanilla
• ½ muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
Đánh đến khi hỗn hợp mịn và hơi bông nhẹ.
Bước 4: Kết Hợp Hỗn Hợp Khô Và Ướt
Đổ từ từ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô . Khuấy nhẹ nhàng đến khi tạo thành bột bánh mịn. Bước này đảm bảo bánh của bạn có kết cấu hoàn hảo.
Bước 5: Đổ Bột Và Trang Trí
Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị. Rắc lên trên vài lát hạnh nhân để tạo thêm độ giòn.
Tuỳ chọn: Rắc thêm chút đường bột sau khi nướng.
Bước 6: Nướng Hoàn Hảo
Đặt bánh vào lò và nướng trong 30 phút. Bạn hãy dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa—nếu tăm sạch là bánh đã chin rồi. Để bánh nguội trong khuôn 15 phút, sau đó bạn chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.
Gợi Ý Trang Trí
• Thanh Lịch Cổ Điển: Rắc nhẹ chút đường bột lên trên.
• Tươi Mát: Dùng kèm trái cây tươi hoặc lát cam/quýt.
• Sang Trọng: Thêm chút caramel hoặc một muỗng kem tươi.
Xem thêm cách làm bánh cà phê ngon tuyệt tại đây
Câu Hỏi Thường Gặp
Bánh Hạnh Nhân Có Thể Để Được Bao Lâu?
Bọc kín và bảo quản trong hộp kín khí:
• Nhiệt Độ Phòng: 2-3 ngày
• Tủ Lạnh: Tối đa 1 tuần
• Ngăn Đông: Tối đa 3 tháng
Mình Có Thể Thay Siro Maple Bằng Đường Thường Không?
Có, nhưng bạn cần điều chỉnh thêm. Thêm nhiều chất lỏng hoặc giảm lượng nguyên liệu khô lại.
Bánh Hạnh Nhân Có Không Chứa Gluten Không?
Có, công thức này sử dụng bột hạnh nhân, hoàn toàn không chứa gluten!
Ăn Bánh Hạnh Nhân Với Gì Là Ngon Nhất?
Bạn hãy kết hợp với cà phê, trà hoặc thêm một muỗng kem vani để có món tráng miệng tuyệt vời.
Kết Luận: Ngọt Ngào Và Đơn Giản
Giờ thì các bạn đã biết cách làm bánh hạnh nhân ngon tuyệt, hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm ngay. Sự đơn giản và hương vị đậm đà của công thức này sẽ khiến nó trở thành món bánh yêu thích cho bất kỳ dịp nào.
Hãy cùng nướng một món bánh thật tuyệt hôm nay nhé! 😊
